• Du fühlst Dich krank und keiner weiß warum?

    Ich helfe dabei, Beschwerden, Befunde und mögliche nächste Schritte sinnvoll einzuordnen.

  • Du leidest unter vielfältigen und außergewöhnlichen Symptomen?

    Ganzheitliche Einordnung statt bloßer Symptombehandlung.

  • Du leidest unter Nackenverspannungen, Kopfschmerzen und Schwindel?

    Ganzheitliche Betrachtung Deiner Bisslage und die Auswirkungen auf die Gesamtstatik Deines Körpers

  • Du fühlst Dich verloren im Therapie-Dschungel?

    Ich ordne Deine vielen Untersuchungsergebnisse

  • Du möchtest einfach mal mit mir Deine gesundheitliche Situation besprechen?

    Kein Problem, wir machen einen Termin und telefonieren oder sehen und sprechen uns über "Bildtelefon".

  • Du traust Dich nicht raus, aber Dir geht es nicht gut?

    Ruf mich an oder schreibe mir eine Nachricht über Telegram, Signal oder WhatsApp.

  • Du bist schon älter und möchtest Dein Befinden verbessern?

    Gerade ältere Menschen kann ich mit meinem Konzept sehr gut unterstützen. Hochleistungssportler und alte Menschen haben einen ähnlich hohen Bedarf an Nährstoffen.

  • Personalisierte Ernährung nach den Genen

    Ernähre Dich artgerecht, nimm ab, fühle Dich wohl.

  • Was muss ich tun, wenn ich z.B. Mikronährstoffe checken will?

    Passende Laboruntersuchungen können über kooperierende Labore veranlasst werden. Die Ergebnisse besprechen und ordnen wir anschließend gemeinsam ein.

Hirse-Eintopf mit Curcuma, Gemüse und Finest Essence Bio-Leinöl

Für 2 Personen

100 Gramm Hirse

250 Gramm Gemüse nach Wahl

(z. B. Karotten, Sellerie etc.)

1 Teelöffel Curcuma oder Curry

Steinsalz

Frische Kräuter wie Basilikum

und Petersilie

1 Esslöffel Bio-Leinöl oder

Bio-Leindotteröl

Zubereitung

Die Hirse mit warmem Wasser waschen und anschließend in

einem Topf bei mittlerer Hitze weich kochen. In ein Sieb schütten

und abtropfen lassen. Nicht mit kaltem Wasser abschwemmen.

Das Gemüse waschen bzw. schälen. In kleine Stücke schneiden

und mit wenig Wasser oder Gemüsebrühe (4–5 Esslöffel) bissfest

dünsten.

Wenn die Flüssigkeit verdunstet ist, sollte das Gemüse fertig gekocht

sein. Jetzt das Bio-Leinöl oder Bio-Leindotteröl sowie das

Curcuma- oder Currygewürz und die gehackten Kräuter hinzufügen.

Zum Schluss die gekochte Hirse beimengen und mit Steinsalz

abschmecken.

TIPP

Es passen auch sehr gut fein geschnittene Puten- oder Hühnerfiletstreifen

in den Eintopf. Diese können gleichzeitig mit dem

Gemüse gedünstet werden.

Dies ist ein Rezept von Bio-Haubenkoch Florian Klinger. Er blickt auf einen jahrelangen Erfahrungsschatz aus der Gesundheits-Hotellerie zurück. Er ist sowohl Geschäftsführer als auch leidenschaftlicher Pressmeister der Bio-Öle von Finest Essence by Biogena. Am Kolhofgut in Südkärnten stellt er Premium-Öle von Meisterhand her. Mit seiner freundlichen Genehmigung darf ich dieses Rezept hier abrucken.

www.finest-essence.com