Kartoffeln vom Vortag mit wenig Butterschmalz anbraten und nach Geschmack würzen. Das Gute-Laune-Gewürz gibt es in Naturkostläden oder in Bio-Supermärkten.
Du kannst auch frische Kartoffeln nehmen und in Würfel schneiden. Bitte brause sie aber dann unter fließendem Wasser ab und tupfe sie trocken, bevor Du sie in die heiße Pfanne gibst. Die Hitze stellst Du auf 2/3 der möglichen Temperatur ein, dann brennt nichts an. Ist nur der Boden der beschichteten Pfanne bedeckt, sind die Würfel in ca. 20 Minuten verzehrfertig.
